¿Qué licencias necesito para abrir un obrador de pastelería en Madrid capital?

Estoy buscando un local para abrir un obrador de Pasteleria en Madrid capital. Solo seria obrar ya que la unica finalidad del mismo es la realizacion de tartas por encargo. Con respecto a la maquinaria solo necesito un horno electrico de conveccion, una amasadora y una nevera. Espero que me puedan orientar en los pasos necesarios para la obtencion de la licencia correspondiente asi como de los requisitos del local.

Muchas gracias de antemano.

¿Qué licencias necesito para abrir un obrador de pastelería en Madrid capital?

Estoy buscando un local para abrir un obrador de Pasteleria en Madrid capital. Solo seria obrar ya que la unica finalidad del mismo es la realizacion de tartas por encargo. Con respecto a la maquinaria solo necesito un horno electrico de conveccion, una amasadora y una nevera. Espero que me puedan orientar en los pasos necesarios para la obtencion de la licencia correspondiente asi como de los requisitos del local.

Muchas gracias de antemano.

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3 Respuestas

Respuestas útiles 1
José Luis Búrdalo Martínez
compás y cartabón (Alcalá de Henares, Madrid) compás y cartabón - hace 4 años

Buenas noches María.

En primer lugar, debe verificar que la actividad a desarrollar se pueda implantar en el local que vaya a elegir, no en todos los locales se puede hacer lo que uno desea... por otro lado, los requisitos técnicos y normativos vienen determinados por las ordenanzas municipales y normativa de obligado cumplimiento, a las que tendrá que adaptar el local.

Por lo general, hay que hacer las consultas en la Agencia de Actividades (siéntese a esperar, es complicado conseguir cita antes de un mes, salvo que haya habido alguna anulación) y con todo, al final de ahí se va a llevar la conformidad (o no) para la actividad en el local o locales que le puedan interesar y como respuesta a temas técnicos... que presente usted el correspondiente proyecto o documento técnico.

Así pues, le recomiendo que antes de nada, vaya buscando un técnico con el que poder ver y filtrar locales y, que le pueda acompañar en todos los pasos, aconsejar sobre los problemas y/o bondades de los locales y que va a necesitar a nivel técnico y de obra, pues el proyecto técnico deberá verificar el cumplimiento de normativa, así como las obras necesarias para la adecuación normativa del local y las propias necesarias para el desarrollo de la actividad.

Por suerte o desgracia, estoy más que habituado a trabajar en Madrid. Puede solicitar contacto a través del perfil profesional compás y cartabón, usando la casilla Pide Presupuesto Gratis, Habitissimo generará el contacto.

Gracias. Un saludo.

Responder
Angel
Deinrresa (Galapagar, Madrid) Deinrresa - hace 4 años

Buenos días María,

Lo primero es tener el local para saber si cabe todo lo que exigen las ordenanzas municipales.

Segundo si se trata de un cambio de actividad o una implantación de actividad, ya que ambos casos se tratan de distinta manera.

En Deinrresa ya tenemos experiencia en este tipo de actividades y sabemos bien donde se pueden producir los problemas, incluso le podemos asesorar a la hora de seleccionar el local.

Puede ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro perfil de habitissimo o a través de nuestra pagina web.

Un saludo

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